Resilienza - Pizza

Fiori di zucca freschi, fior di latte, pancetta cilentana, olio evo cilentano

Fior di latte, mortadella artigianale di maiale razza mora romagnola tagliata A cubetti E saltata in padella, ricotta aromatizzata al timo, zeste di limone della costiera amalfitana igp, olio evo

Fior di latte, crema di pecorino romano dop, chips di grana padano dop, scaglie di bluegins, ricotta fresca al timo, polvere liquirizia calabra, olio evo

Pomodori datterino rosso intero in succo, fior di latte, grana padano dop in cottura, olio evo

Mozzarella fiordilatte, wurstel 100% maiale artigianali e patatine fritte artigianali

Pomodoro 100% italiano, grana padano 12 mesi, conciato romano presidio slow food, olio evo

Pomodoro 100% italiano, fior di latte, olio evo

Fior di latte, datterino giallo semi secco, nduja di spilinga, mozzarella nella mortella presidio slow food, olio evo

Provola di latte nobile, alici di cetara, limone della costiera amalfitana igp A fette E fermentato, pepe kampot E olio evo

Pomodori datterini al forno con aglio E basilico, frigitelli saltati in padella, salsiccia di maiale beneventano, provola da latte nobile affumicata A fieno, caciocavallo podolico

Pomodori del piennolo del vesuvio dop, mozzarella di bufala, olio evo

Pesto di prezzemolo, fior di latte, alici di cetara

Pomodoro 100% italiano, origano del pollino, aglio, olio evo

mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

Pomodoro 100% italiano, fior di latte, salsiccia stagionata lucana piccante, olio evo

Fior di latte, datterino giallo semi secco, datterino rosso semi secco, alici di cetara, olio evo

Stracciata di latte nobile, fichi bianchi del cilento dop, prosciutto crudo di parma 18 mesi, olio evo

Datterino giallo intero in succo, provola affumicata, pepe sansho, olio evo

Fior di latte, zucchine saltate in padella, scaglie di caciocavallo podolico invecchiato, olio evo

Babaganoush (hummus di melanzane), papaccella napoletana presidio slow food in agrodolce, zucchine fritte, pomodoro datterino al forno, basilico, olio evo

Fior di latte, datterino rosso semi secco, funghi champignon, prosciutto cotto alta qualita’, olive, crema di carciofi, olio evo

Fior di latte, rucola, scaglie di cacioricotta del cilento presidio slow food, prosciutto crudo di parma dop 18 mesi

Fior di latte, tonnetto del mediterraneo, cipolla rossa caramellata, tonno katsuobushi, olio evo

Pomodoro 100% italiano cotto E aromatizzato (basilico E pepe), datterino giallo semi secco, pancetta cilentana croccante, cialda di grana padano dop, pecorino romano dop, pepe macinato fresco, basilico ice - doppia cottura, fritta e al forno

Datterino fresco, fior di latte, olio evo

Fior di latte, patate al forno, origano del pollino, peperone crusco di senise igp, olio evo

Pomodoro 100% italiano, origano del pollino, aglio nero, foglie di cappero, datterino rosso semi secco, colatura di alici di cetara dop, olio evo

Fior di latte, lardo di maiale nero razza casertana, pepe macinato fresco, olio evo

Scarola saltata in padella, uvetta, pinoli, alici di cetara, fior di latte, olio evo

Fior di latte, ricotta fresca, pepe, salsiccia stagionata lucana, olio evo

Pomodoro 100% italiano, funghi champignon, pancetta cilentana, olio evo aromatizzato al peperoncino piccante, provola affumicata

Provola affumicata , pancetta cilentana, olio evo

Cadauno con peperone crusco E salame lucano

Fior di latte, ricotta fresca, pepe, salsiccia stagionata lucana

Riso, sugo di pomodori biologici, carne di vitello scelta, piselli, provola da latte nobile affumicata con legna di acero

Nerano con caciocavallo cilentano, al limone con pesto di sfusato amalfitano, alla norma con ricotta al forno siciliana

cadauno

Pomodoro 100% italiano, fior di latte

Al forno con crema artigianale alla nocciola (50%) marco colzani
Cadauno

Fritti con crema artigianale alla nocciola (50%) marco colzani
6 pezzi

50cl

Bevanda analcolica. Bottiglia, esclusi etichetta e tappo, realizzata con il 100% di plastica riciclata

50cl

birrificio dell'Aspide

birrificio dell'Aspide

Weihenstephan